Universitas Jurusan Tata Boga Terbaik untuk Menjadi Chef yang Handal

8 Universitas Jurusan Tata Boga Terbaik untuk Menjadi Chef yang Handal

Universitas Jurusan Tata Boga Terbaik – Belakangan ini bidang kuliner semakin populer dan banyak diminati oleh anak muda. Sektor pariwisata Indonesia yang semakin maju juga mendorong pengembangan bidang terkait kegiatan memasak ini.

Buat kamu yang tertarik belajar seni kuliner dan berkarir di dunia kuliner, berikut rekomendasi universitas terbaik.

Tinjauan Departemen Tata Boga dan Prospek Karir

Jika Anda memilih untuk melanjutkan studi di bidang kuliner, Anda tidak hanya belajar memasak. Disini anda akan menunjukkan penampilan anda untuk menyajikan hidangan yang memenuhi 4 aspek yaitu kebutuhan nutrisi, keindahan, rasa dan kualitas.

Anda juga akan menjelajahi pengolahan masakan, termasuk minuman dari berbagai tempat, mulai dari Indonesia, western food, oriental food, dan lain-lain. Bidang terkait yang juga harus Anda kuasai nanti adalah gizi, sanitasi dan kebersihan, serta pelayanan.

Tentu saja jurusan ini tidak berkaitan dengan gender, karena tidak sedikit pria yang tertarik menekuni bidang kuliner sebagai profesi utama mereka. Anda pasti pernah mendengar nama Chef Juna, Chef Arnold, hingga Gordon Ramsay.

Bidang kuliner akan diminati setiap saat, jadi Anda tidak perlu khawatir tidak mendapatkan pekerjaan setelah lulus. Beberapa profesi yang bisa Anda pilih adalah:

  • koki
  • Tukang roti
  • Barista
  • Bartender
  • Manajer layanan makanan
  • kepala koki
  • pengusaha kuliner
  • Dan lain-lain

Seorang pengusaha jajanan, jika mampu menyediakan hidangan lezat dengan harga terjangkau, bisa mendapatkan omzet jutaan rupiah per hari. Menggoda, bukan? Jadi tidak perlu ragu untuk melanjutkan studi di bidang kuliner.

Rekomendasi Universitas Terbaik untuk Tata Boga

Beberapa universitas dan SMA berikut ini siap menjadikan Anda sumber daya manusia yang kompeten di bidang kuliner.

1. Universitas Negeri Jakarta

Sebagai perguruan tinggi pendidikan, setelah lulus, Anda akan mendapatkan gelar sarjana seni kuliner, S.Pd. Artinya, Anda telah memenuhi persyaratan untuk menjadi guru Tata Boga di tingkat pendidikan menengah.

UNJ juga memberikan materi tentang pengelolaan toko kue dan bakery di jurusan Patiserie. Bidang ini cocok untuk anda yang bercita-cita membuka usaha toko kue sendiri.

2. Universitas Negeri Malang

Sama seperti UNJ, Universitas Negeri Malang juga menyediakan program studi Tata Boga Education yang mencetak mahasiswa untuk menjadi guru. Nanti bisa berkarir sebagai tenaga pengajar, misalnya di jurusan seni kuliner di SMK. Program studi ini merupakan bagian dari Fakultas Teknik Jurusan Teknologi Industri.

Selain itu, Anda juga bisa memilih program Diploma III jika ingin terjun langsung ke bidang kuliner. Di jurusan Food Management UNM, kamu akan mempelajari materi seperti Food Quality Control, Tata Boga Design, Continental Food Management, dan lain-lain.

3. Universitas Pendidikan Indonesia

Jika prioritas Anda kuliah di kampus dengan biaya kuliah Tata Bogaterjangkau, UPI Bandung adalah pilihan terbaik. Dibandingkan dengan perguruan tinggi swasta atau Tata Boga Institute, tentunya biaya pendidikan di kampus negeri lebih bersahabat.

Jurusan Tata Boga UPI dengan nama resmi Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner. Program ini terdiri dari tiga peminatan, yaitu Pastry, Catering, dan Dietetics. Program studi ini berada di bawah naungan Fakultas Teknologi dan Sekolah Vokasi UPI.

4. Universitas Negeri Yogyakarta

Jurusan Tata Boga atau Pendidikan Teknik Tata Boga UNY mulai menerima mahasiswa pada tahun 2018. Selain menyelenggarakan program pendidikan sarjana yang berkonsentrasi pada pengajaran Catering, UNY juga memiliki program Diploma. Di sini Anda akan lebih mementingkan ilmu kuliner murni.

Meski bisa dibilang masih muda, jurusan ini sudah mengantongi akreditasi A BAN-PT. Materi kursus yang akan Anda pelajari adalah pengolahan makanan, karakteristik, resep dan perencanaan menu, pengaturan nutrisi yang ideal, presentasi, dan sebagainya.

5. Tristar Culinary Institute

Sekolah ini memiliki dua kampus, yaitu di Surabaya dan ibu kota. Tristar Culinary Institute adalah salah satu perguruan tinggi kuliner terbaik di negara ini. Anda dapat memilih jurusan yang sesuai dengan minat Anda, yaitu Bisnis Kuliner, Seni Baking dan Pastry, dan Seni Kuliner. Di sini Anda akan dididik untuk menjadi seorang profesional kuliner.

6. The Sages Institute International

Sekolah kuliner ini juga cukup populer sebagai salah satu sekolah kuliner dan pastry terkemuka. Program studi yang tersedia di sekolah bertaraf internasional ini adalah Kursus Perhotelan, Baking Pastry, Gastronomi, dan Seni Kuliner.

Leave a Reply

Your email address will not be published.